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工业化的好处是显而易见的,它可以让商品变得便宜且十分可靠。

至少不会出现同一个作坊的酒,第一瓶非常好喝,第二瓶能让你把隔夜饭都吐出来的情况。

但也导致了一个问题,那就是传统的酿酒作坊不断倒闭,生存空间不断被挤压。哪怕是弗兰茨已经在价格等方面给他们留出了利润空间也一样。

此外弗兰茨为了尽量给那些酒馆留一条活路,采取了批发商模式,除了部分皇室产业以外都需要到批发商处采购。

虽然这种商业模式在现代看来是相对落后的,但在十九世纪绝对算得上是最合理的模式之一。

弗兰茨希望可以将那些好的保存下来,不那么好的淘汰掉,饮品的工业化是不可逆的。因为随着工业时代的来临,人口增加,人们对饮品的需求量也在不断增加。

过去的手工方式显然不足以满足人们日益增长

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