第255章 扩张计划
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电视又被老祖们拿去学习物理知识了,简单吃过后,明昊绕着二楼走了一圈,当起了专家,
“娘,咱们当初也就是试运行,这店铺选的也不大,按照我们那里的说法,也就三四十个平方,而且咱们只营饮品,又没有汉堡薯条炸鸡那些快餐,所以我的建议还是别扩建二楼了吧。”
“不行,必须扩,他们去年基本二楼都开了,就咱们家没开,再不开就显得我和婆婆多不能干似的。”
“对,必须扩,要不然他们还以为咱们家生意不好呢。”
见她们非要坚持,明昊只好让沐蓝心把他的记事本拿出来,开始又一轮丈量,不停的在本子上写写画画,终于弄完后才又重新坐下,
“娘,奶奶,我只说下我的想法啊,采纳不采纳你们自己决定,首先,这面积不大,就不可能让人人都能在店里就餐,得设个门槛,
比如:买最贵的那款饮料的客人可以上二楼,消费一定金额的客人可以上二楼,这个标准你们根据以往的买卖情况自己斟酌着定,但一定要控制好人数,保证有人,但又不会太多,也要设个用餐时间,总不能让他们赖着不走吧。
然后,四人桌,之前你们也看过那些快餐店里的陈设,桌子椅子不用和那些一样,但要统一,要留出一定空隙方便过人,大概就放十套到十二套桌椅吧,位以稀为贵。
最后,你们说的这个招店员的事,个人建议,四个,
清洗食材你们直接施法得了,两个弟弟最好趁早跟着老祖们去学习物理知识,不能在这儿荒废时光,也不用担心店员偷工私藏,所以这里省了,
楼上扩张好,肯定得把饮品给客人端上去,这得一个服务生,还得有人在上边招呼,整理桌面以及帮客人加单,还得一个,
奶奶这个收银也可以换了,奶奶认识的人多,您就来上边玩就行了,正好也算是监督服务员的工作态度,这也得一个,
娘你得辛苦点,榨汁机还没研究,就这一个,不能交到别人手上,食材搭配的克数也得保密,但那些简单的饮品可以交给学徒,不过这个合同,就是你们说的契约,必须有,怎么拟定,你们比我熟,反正就是封住她的嘴,这也得一个,反正大概就这四个,你们觉得呢?”
思索了一会儿,林月娥摇摇头,
“收银就算了,还是我来干,账目交别人手上终归不放心,不过学徒招一个倒是可以,人嘛,就从我们认识的人里我们自己去挑,对外就招两个服
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